栃木県の稲作・品種銘柄・食味ランキング情報

○概要

茨城県に次ぐ関東で有数の米どころ。
昼夜の寒暖の差から美味しい米づくりに適した土地柄です。
県東部那須鳥山町を中心にA評価地帯が広がります。
日本穀物検定協会の食味ランキングでの特A獲得も多く、食味の良さでは茨城県より一歩先んじているかもしれません。
一方、「あさひの夢」は低価格帯の業務用米として需要があり、良食味良品質の「なすひかり」等と栃木県産米の双璧を成していると言えるでしょう。

○食味ランキング成績

平成22年度までは特A評価はほぼ音沙汰なしの状態でしたが、「なすひかり」を皮切りに、平成25年度からは県北産コシヒカリも特A評価と食味向上の取り組みの成果が見られます。
県オリジナル品種の「なすひかり」「とちぎの星」が今後の両輪となる…のかな？
業務用米想定？の「あさひの夢」はやはりというかなんというかA'評価。

○作付・生産上位3種（R元)

１位『コシヒカリ』
33,800ha
177,600t

２位『あさひの夢』
12,000ha
63,000t

3位『とちぎの星』
5,700ha
29,700t

○オリジナル品種

〇栃木7号『なすひかり』

○銘柄一覧（R3)

粳米	糯米	酒造好適米
あさひの夢	ヒメノモチ	五百万石
コシヒカリ	モチミノリ	とちぎ酒１４
なすひかり	きぬはなもち	ひとごこち
ひとめぼれ		美山錦
ミルキークイーン		山田錦
あきだわら		夢ささら
いのちの壱
恋の予感
ササニシキ
新生夢ごこち
とちぎの星
とねのめぐみ
にこまる
日本晴
ヒカリ新世紀
ほしじるし
みつひかり
ゆうだい２１
夢ごこち