○概要
北部の能登半島がA評価地区、手取川を水源とする加賀平野が平成28年度から産地評価細分化によりB評価地区となりましたが、地域の実力自体には変動はありません。
主力は食味ランキングでも時折特Aを獲得している『コシヒカリ』に、石川県オリジナル品種の『石川43号（ゆめみづほ）』がそれに続きます。
さらに石川県は平成29年より新品種『石川65号（ひゃくまん穀）』を推進中。『コシヒカリ』以上の収量・耐病性ながら同等の品質を持つ『石川65号（ひゃくまん穀）』は農家の収益アップに期待されています。
ところで近年稲品種への命名に変な癖のある石川県。
平成28年度現在県作付け面積二位のオリジナル品種『石川43号』、そして新品種『石川65号』共に地方系統名をそのまま品種名に登録。
一般に知られている「ゆめみづほ」「ひゃくまん穀」は商標登録名及び産地品種銘柄であり、品種名ではありません。
普通は名称決定後に品種名を変更するものだと思うのですが、何がしたいのか石川県。
（ちなみに石川26号『ほほほの穂』はちゃんと品種名変わってますが…？）
主力は食味ランキングでも時折特Aを獲得している『コシヒカリ』に、石川県オリジナル品種の『石川43号（ゆめみづほ）』がそれに続きます。
さらに石川県は平成29年より新品種『石川65号（ひゃくまん穀）』を推進中。『コシヒカリ』以上の収量・耐病性ながら同等の品質を持つ『石川65号（ひゃくまん穀）』は農家の収益アップに期待されています。
ところで近年稲品種への命名に変な癖のある石川県。
平成28年度現在県作付け面積二位のオリジナル品種『石川43号』、そして新品種『石川65号』共に地方系統名をそのまま品種名に登録。
一般に知られている「ゆめみづほ」「ひゃくまん穀」は商標登録名及び産地品種銘柄であり、品種名ではありません。
普通は名称決定後に品種名を変更するものだと思うのですが、何がしたいのか石川県。
（ちなみに石川26号『ほほほの穂』はちゃんと品種名変わってますが…？）
○食味ランキング成績
平成3年のコシヒカリ特A獲得以来、特A獲得無しの状態が続きましたが、平成24年度以降、徐々に『コシヒカリ』の特A評価獲得年が増えています。
○作付・生産上位3種（R元)
5,800t
○オリジナル（関連）品種
○銘柄一覧（R3)
| 粳米 | 糯米 | 酒造好適米 |
|---|---|---|
| コシヒカリ | 石川糯２４号 | 五百万石 |
| ゆめみづほ | カグラモチ | 石川酒６８号 |
| あきたこまち | 白山もち | 石川門 |
| あきだわら | 新大正糯 | 北陸１２号 |
| 笑みの絆 | 峰の雪もち | 山田錦 |
| コシヒカリ環１号 | ||
| 五百川 | ||
| 春陽 | ||
| つきあかり | ||
| とよめき | ||
| どんとこい | ||
| にこまる | ||
| 日本晴 | ||
| 農林２１号 | ||
| 能登ひかり | ||
| ハナエチゼン | ||
| 花キラリ | ||
| ひとめぼれ | ||
| ひゃくまん穀 | ||
| ほほほの穂 | ||
| ほむすめ舞 | ||
| みつひかり | ||
| ミルキークイーン | ||
| ゆうだい２１ | ||
| 夢ごこち |
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